Au fil du temps, sur les 4 hectares d’une terre fertile et vierge de toute pollution, Akal a développé une agriculture biologique, réfléchie, respectueuse de l’écosystème, fidèle aux saisons, utilisant des semences biologiques, et bannissant tout engrais et pesticides chimiques. La maîtrise de ce mode de culture, la permaculture, s’est améliorée au cours de toutes ces années. Les ouvriers agricoles, au nombre de 6 aujourd’hui, ont tous été formés. Grâce à leurs efforts, une grande variété de légumes, de fruits et d’herbes aromatiques sont cultivés, leurs qualités nutritionnelles et gustatives exceptionnelles sont aujourd’hui plébiscitées localement par les consommateurs, les épicieries fines et les restaurateurs, tous soucieux du bien manger et du bien-être. Ecrin de verdure paisible au coeur de la campagne, Akal est devenu le lieu incontournable pour renouer avec la nature et ses bienfaits.